emeraldbestru

Яйца птиц, употребляемые в пищу как дома, так и в местах общественного питания, могут быть источниками заражения несколькими болезнями. Две из них – хламидиоз и сальмонеллез – без своевременного диагностирования и адекватно проведенного лечения, приводят к смерти. Для сведения случаев появления зоонозов (болезней, передающихся от животных человеку) к минимуму, разрабатывают СанПиНы по обработке яиц курицы. Кроме всем известного и часто возбуждающегося сальмонеллеза, существует колибациллез и аризоноз.

• Инструкция По Обработке Яиц В Доу
• Инструкция По Обработке Яиц В Доу

Они попадают внутрь яйца от зараженной птицы, откуда перекочевывают в организмы людей, если продукт не прошел обязательной обработки. Причиной начала заболевания становятся не только сырые или плохо приготовленные яйца – куриный помет, присохший к кожуре, также заразен. Инструкция по обработке яиц по СанПиНу 2015-2016 Привезенные на предприятие общественного питания яйца в обязательном порядке подвергаются обработке перед тем, как с ними начнутся любые манипуляции. Она проходит в два этапа. 1 или 2% раствор пищевой соды;. дезинфицирующее средство (хлорамин или другое) в полупроцентной водяной смеси.

Оканчивает протокол ополаскивание в проточной холодной воде. Вся тара, используемая в процессе, маркируется и не может быть применена в любых других целях. Растворы для дезинфекции подлежат замене два раза в смену. Другие санитарно-эпидемиологические требования Обработка яиц по СанПиНу включает не только алгоритм обработки поступившего с птичника продукта. Расписаны все возможные нюансы, имеющие касание к приготовлению блюд.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение. «Детский сад № 29 «Скворушка». Заведующий МКДОУ. По обработке яиц. Обработка яиц, осуществляется в отведенном месте, в специально промаркированных емкостях в следующей последовательности: v теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды; v 0,5%-ным раствором разрешенного дезинфицирующего средства; v ополаскивание холодной проточной водой. Основание: «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продово. Инструкция по обработке яиц по СанПиНу 2015-2016. Санитарные правила и нормы (СанПиН) 2015–2016.

Варка должна продолжаться не менее 10 мин, толщина запеканки также оговорена – не более 4 см. Омлет готовят 8-10 мин, а в яичнице-глазунье не используют столовые яйца, только диетические. Что сразу выбраковывается? Столовые и кафе, относящиеся к предприятиям общественного питания и работающим под четким руководством государственных органов, никогда не используют гусиные или утиные яйца. В них набор вирусов, бактерий и грибков еще шире, и они не всегда уничтожаются после термической или химической обработки. Не допускают к последующей готовке сколотые, протекшие или вымазанные пометом яйца. Малейшая трещина является поводом к отправке продукта в утиль.

Сроки хранения меланжа (взбитые яйца) и порядок его приготовления Обработка яиц по СанПиНу 2015-2016 – первый шаг к его последующему приготовлению. Это могут быть не только жарение, варение или запекание в смеси с другими ингредиентами. Для кремов и бисквитов яйца разбивают на нержавеющих ножах, выливают в специальные маркированные емкости (не более 5 шт. Одновременно), оценивают визуально и на запах, после чего перемещают в большую посуду.

Яичный продукт не хранят вне холодильников или комнат с пониженной температурой. Для крема заготовка хранится около 8 часов, для коржей – не более суток.

На всей таре указывают время извлечения содержимого из яйца, прописывают дату. Куда жаловаться на несоблюдение норм СанПиНа?

Правила и положения, описанные в СанПиНе, обязательны для исполнения во всех учреждениях с пунктами общественного питания. Если посетителем замечен случай нарушения указанных статей, необходимо обратиться с жалобой к руководителю данной организации. Повторное преступление буквы документа чревато обращением в Роспотребнадзор или прокуратуру, непосредственно следящих за четким следованием устава. На предприятие может быть наложен штраф, или еще хуже – отобрана лицензия. Проверка, последующая за заявлением гражданина, решит, как поступить с организацией.

Укладка тротуарной плитки своими руками:фото, видео, инструкция. Современное оформление дворовых территорий и ландшафтный дизайн участков немыслимы без использования брусчатки. Промышленность выпускает несколько ее видов с множеством расцветок и форм. Стоимость этого материала зависит от многих факторов и варьируется в широких пределах. Сегодня даже существует масса специальных форм для самостоятельного изготовления брусчатки. А снятого видео укладки тротуарной плитки своими руками: пошаговая инструкция и того больше. Ведь тот, кто научился это делать самостоятельно, часто желает помочь и другим своими умениями.

Вибролитая. Вибропрессованная. Гиперпрессованная. Полимерпесчаная. Самым экономным вариантом является плитка, изготовленная методом вибролитья Все виды имеют свои преимущества и недостатки, различную стоимость, а также технологию укладки. Своими руками тротуарную плитку любого вида можно уложить, подробно разобравшись в ее видовых особенностях. Изготовление плитки методом вибролитья Это самый простой и дешевый способ.

Он основан на способности бетона уплотняться в процессе вибрации. Готовым раствором заполняются пластмассовые формы и устанавливаются на специальный стол, который производит вибрирующие движения. Затем заготовки помещают в термическую камеру для просушки. Спустя некоторое время плитка готова к применению. Весь процесс занимает очень немного времени и ресурсов. Дорожки и двор из тротуарной плитки являются украшением любого двора Для создания различной цветовой гаммы применяются красители, которые добавляют в раствор.

Не представляет большой сложности даже открыть свой минизавод в гараже по изготовлению такого типа тротуарной плитки. Видео укладки своими руками и производства этого материала поможет грамотно реализовать данный проект. Достоинства вибролитой плитки заключаются в:. наличии глянцевой поверхности;. восприимчивости к самым разнообразным красителям;.

низкой себестоимости производства. Дорожка из тротуарной плитки в окружении садовых цветов Однако, она не лишена и существенных недостатков:. слабая прочность;. плохая морозоустойчивость;. недолгий срок эксплуатации. Кроме того, невозможно автоматизировать производство этого материала.

Исходя из характеристик, вибролитая плитка может применяться только для устройства садовых дорожек и, желательно, в южных регионах страны, так как значительные перепады температуры ее разрушают очень быстро. Формы для садовых дорожек своими руками (видео) Быстро и удобно можно оформить дорожку, используя форму для тротуарной плитки. Полезный совет! Качественная плитка при ударе друг о друга издает характерный звенящий звук. Прессованные виды плитки Технология производства вибропрессованной плитки заметно отличается от предыдущей. Формы, заполненные раствором бетона, соединены с поршнем, который совершает вибрирующие движения, создавая переменное давление в рабочей камере.

За счет этого происходит сильное уплотнение смеси. Термическая обработка уже не требуется. Такая плитка получается гораздо прочнее.

низкая восприимчивость к механическому воздействию;. большая степень автоматизации производства;. длительная эксплуатация;. слабая восприимчивость к низким температурам и их перепадам. Их недостатки:. малое количество цветов;. скудность в разнообразии форм.

Распространенные размеры и оттенки тротуарной плитки Полезный совет! Слишком насыщенные цвета плитки могут говорить о добавлении дешевых ярких красителей, которые легко вымываются дождем. Благодаря достаточно большой прочности и износостойкости, прессованная тротуарная плитка может быть даже применена для устройства подъездов к домам, так как способна выдержать не интенсивное движение легкового транспорта, если соблюдать технологию укладки. Своими руками тротуарную плитку данного вида способен уложить каждый при наличии элементарных навыков и инструмента.

Укладка тротуарной плитки своими руками:фото, видео, инструкция (видео) Полимерпесчаная плитка Это особый инновационный вид тротуарного покрытия. От других он отличается не только способом изготовления, но и составом основных компонентов.

В составе полностью отсутствует цемент. Зато основой является обычный песок. В качестве связующих веществ выступают полимеры и пластификаторы. Кроме того, для придания различных цветов применяют красители. Песок просеивают, прокаливают и смешивают с полиэтиленом. Затем нагревают до 250 градусов и добавляют остальные компоненты. Полученная масса заливается в формы и прессуется.

Получаемая таким методом плитка, не пропускает в себя влагу, что полностью исключает возможность ее растрескивания под воздействием замерзающей воды. Широкая садовая дорожка, выложенная тротуарной плиткой Этот вид плитки имеет множество плюсов:. Износостойкость и прочность выше чем у других видов. Не истирается со временем. Влагонепроницаемость. Не боится морозов.

Химически не активна. Простой монтаж. Небольшая масса изделия. Большая цветовая гамма и многообразие форм.

Длительный срок службы. При этом, недостаток только один – расширение при жаркой погоде. В связи с этим, технология укладки своими руками тротуарной плитки такого вида предполагает оставление 3 мм зазоров.

Укладка плитки кругами с оригинальным сочетанием цветов Полезный совет! На обратной стороне плитки не должно быть желтых пятен. Их наличие свидетельствует о нарушении технологии, в частности, использования глинистого песка. Видео укладки тротуарной плитки своими руками: пошаговая инструкция Если принято решение об укладке тротуарной плитки своими руками, пошаговая инструкция по осуществлению этого процесса будет совсем нелишней. Если говорить о способах укладки плитки, то их существует много.

Все зависит от фантазии хозяина участка. Рисунок может быть: в виде елочки, в шахматном порядке, плетением или кругами. Красиво смотрится и просто хаотичный узор. Технология укладки не зависит от фантазии и бывает:. на подложку из влажного песка;. с использованием песчано-цементной смеси;. укладка на жидкий раствор из цемента и песка.

Укладка тротуарной плитки своими руками Первый способ предполагает предварительное устройство песчаной подушки. Во втором варианте к песку добавляется цемент и немного поливается водой. При использовании третьего способа готовится раствор в пропорции 1 часть цемента к 5 частям песка. Полезный совет! При подсчете количества плиток, необходимо прибавить от 5 до 7% от их планируемого количества, так как в случае нехватки, можно не найти точно такого же оттенка. Тротуарная плитка имеет широкий ассортимент размеров, фактур и расцветок Определившись с узором и технологией, можно приступать к укладке тротуарной плитки своими руками.

Инструкция По Обработке Яиц В Доу

Пошаговая инструкция включает в себя следующие этапы:. Верхний слой грунта снимается на 15 см. Формируются уклоны, как вдоль, так и поперек дорожки для водоотвода.

Разметка участка, на котором будут производиться работы, колышками и шпагатом. Устройство бордюров при необходимости. Формирование выбранного типа подушки толщиной 7 см. Выравнивание поверхности по уровню. Укладка брусчатки и ее утрамбовка.

Финишная затирка стыков. Схема укладки тротуарной плитки на песчано-цементную смесь Если дорожка будет с бордюрами, то они должны быть прочно установлены на бетонный раствор перед устройством покрытия. Плитка укладывается сначала около бордюра. Затем необходимо двигаться к середине. Чтобы не мять уже приготовленную поверхность движение должно быть от себя. Трамбовка производится с помощью резиновой или деревянной киянки. Если какая-либо плитка ложится неровно, то песок можно подсыпать или наоборот убирать, производя впоследствии дополнительную трамбовку.

Ширину дорожки желательно сразу выбирать так, чтобы в нее входило целое количество плиток. Если это сделать невозможно, то вдоль одного из бордюров плитку можно обрезать болгаркой со специальной насадкой по камню. Пример укладки тротуарной плитки с использованием геотекстиля Последним этапом будет затирка швов. Она производится песчано-цементной смесью. Швы засыпаются ею до требуемого уровня. Полезный совет! Всегда необходимо оставлять несколько запасных плиток для возможного в будущем ремонта дорожки.

Инструкция По Обработке Яиц В Доу

Созданная собственными руками дорожка из брусчатки будет долго радовать своего хозяина безупречной службой в любую погоду только при правильном выборе типа плитки и строгом соблюдении технологии укладки. Садовая дорожка своими руками (видео).